法国红酒美食是近年来受追捧的美味，极具浓郁欧洲特色，融汇扒、烩、炒、熘、烧等烹调技术，有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，无所不包。那么炎炎夏日，如何让红酒配成佳肴为您开胃降温那？下面就为您推荐两款与红酒有关的美食。

　　红酒草莓色拉

　　原料：红酒1/2杯、草莓20颗、砂糖2大匙、玉米粉1大匙、柠檬汁1大匙、当季食用花少许。

　　制作方法：

　　1、草莓洗干净不要去蒂，纵切成两半备用。

　　2、锅子里倒入红葡萄酒、砂糖和柠檬汁再加以混合，然后加入调好的玉米粉。

　　3、将锅子放至火上一面搅拌一面煮。

　　4、煮至透明稠状即可关火，待凉。

　　5、盘里倒入少量做好并已经放凉的酱汁，再摆上草莓，排列整齐，然后从上方洒酱汁，可将食用花撒在酱汁上。

　　特色点评：夏日的开胃菜，漂亮的色彩，西方的口味，给吃腻了中餐的你换换口味。

　　红酒雪梨

　　雪梨清火润喉，除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。

　　原料：雪梨、葡萄酒、冰糖。

　　制作方法：

　　1、先将雪梨削去皮后，对半切开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状。

　　2、选一砂锅，加入少量矿泉水与红酒煮开后，将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里，煮开15分钟左右。

　　3、等梨色煮成红色后，离火在一边放凉。

　　4、然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实，放冰箱里。想吃时，拿出来开盖装盘可